義大利｜Alberobello蘑菇村餐廳推薦 IL PINNACOLO 必吃CP值超高前菜組合 @ 香吉士的旅行廚房

夢幻蘑菇村人氣餐廳推薦 IL PINNACOLO

Ristorante e Pizzeria IL Pinnacolo 餐廳

官網：http://ilpinnacolo.it/en/
地址：Via Monte Nero 30, Alberobello
開桌費:2歐/人

香吉士自己是個廚師，所以才會取香吉士這個名字，這趟歐洲之旅也是我的美食之旅，我一直覺得自己在台灣煮義大利麵，但卻從來沒有吃過真正的義大利麵，有時候我自己都無法說服自己，跟客人說出這就是正統的義大利麵這種話。所以這趟旅程我要將我自己回歸到一張白紙，好好的體驗各國料理，不要有太多先入為主的觀念，把自己當成一般遊客去品嚐。不得不說，我在義大利吃的餐廳真的都很好吃。

今天來到了聲名遠播的蘑菇村，逛了半天也拍完照了，肚子開始餓了，也不想撐到回Bari才吃飯，回去都快六點了，我可能會餓死在火車上。原本在網路上有看到有間佛卡夏麵包很有名，但是當天去的時候沒開，就在大馬路旁邊，我想應該是因為他便宜，他們做了像Pizza的佛卡夏，就是在佛卡夏麵包上放料去烤，另外也有賣其他麵包，很適合旅客當一餐解決，價格也很親民。因為我沒吃到就沒辦法分享了，有要去的朋友再自己去搜尋囉!

佛卡夏(Focaccia):法國如果是長棍，義大利最知名的就是佛卡夏麵包了，是非常傳統的鄉村麵包。
在義大利到處都買的到，有去義大利的人千萬別錯過。

有興趣可以搜尋: La Lira Focacceria
地址：Largo Martellotta 67 (星期一公休)

回到今天要介紹的餐廳，因為本來要吃的佛卡夏沒開，於是就想找找看有沒有別家好吃的餐廳，後來看到這家餐廳的評價很多也都不錯，那就去試試看吧!一進去發現生意很好，還好我是兩點左右進去的，還有空桌。後來發現後面後庭院還有很多位置，我的座位也被安排在戶外。

在Trulli裡面用餐別有一番風味呢!但我還是要像外國人一樣喜歡享受戶外的陽光。

還是稍微介紹一下，在義大利餐廳用餐，基本上分成前菜、第一道菜、主菜、甜點、飲料或酒，一坐下來你應該要先看的是飲料或酒，因為通常服務生會直接問你要哪一種水(礦泉水或氣泡水)、飲料或是酒類，然後就先幫你準備喝的。過一會兒才會來為你點餐。

▌前菜 Starter
主要就是沙拉、小菜、起司盤、火腿拼盤、下酒菜...之類的。在餐廳前菜的價格跟第一道菜差不多，所以通常我不會點前菜。看菜單沙拉8-9歐，義大利麵也是9歐左右。

▌第一道菜 First Course
在台灣不會這樣分別，但在義大利，第一道菜就是指義大利麵或燉飯，基本上他們的麵跟飯都會很簡單，不像台灣會有一堆料在上面，通常只會有醬汁跟飯麵，加一些蔬菜在裡面，所以上菜時如果只有一團麵條或幾個餃子，請不要太在意，就是這樣子的。當然還是有類似海鮮義大利麵比較豐富的，但這樣的菜色不多，因為後面還有一道主菜。順帶一提，這裡很有名的是貓耳朵麵(Orecchiette)，如果看不懂菜單可以試試看這道喔!舉些例子:番茄義大利麵、墨魚燉飯、肉醬寬麵、起司義大利餃...等。

▌主菜 Second course
因為飯麵分開點，所以點主菜比如說牛排，那上來很可能就是一塊牛排配醬汁，再搭配一些蔬菜。魚也是這樣，就會是整條烤魚附個檸檬角，不一定會有配菜。對背包客來說，點一個飯麵雖然不貴但可能吃不飽，只好多啃些免費麵包。如果多點一個主菜又太貴，這部分就看自己的取捨囉!

蘑菇村餐廳菜單主菜.jpg

▌甜點 Dessert
在餐廳吃甜點大概在4-5歐上下，還OK，畢竟吃飯就是要有道甜點做ending才會滿足呀!

蘑菇村菜單甜點.jpg

▌附上PIZZA菜單
Pizza在義大利真的很便宜，想省錢的人可以考慮吃pizza喔。

蘑菇村菜單披薩.jpg

炎熱的夏天一定要先來杯啤酒降降火。Nastro Azzurro Lager Beer

很多餐廳都會招待的醃漬橄欖跟麵包。

在網路上就有看到這家的前菜很有名 House Special Starters (Antipasto della casa) 15歐

一共有13道小菜，沒錯光這道菜就有六道冷前菜，七道熱前菜，而且份量都不少，看起來應該是讓4個人分著吃，畢竟它其實只是前菜呀！連我很餓都吃不完全部！因為他冷的跟熱的會分開上菜，坐我隔壁桌的外國家庭吃完冷的六道後已經在吃主菜，然後服務生又上了熱的七道，他們就很疑惑說我們沒點這個阿?服務生才跟他們說，這是開胃菜組合的一部分。他們以為只有冷的那六道，果然這意外的驚喜會讓人特別的開心。

稍微為大家介紹一下，但有些食材我也不太確定，畢竟沒有詳細的介紹可以看。那就一道一道來說吧!
#1 生火腿、半硬質起司(有點像Gouda cheese我不是很確定、但口感是像的)

#2 炭烤青椒、芝麻葉

#3 酥脆麵包、小番茄、橄欖油

#4 酥炸蔬菜

#5 軟質起司Ricotta cheese、球狀的是Mozzarella cheese 水牛乳酪

#6 醃漬甜椒、鹹風乾番茄乾

吃著吃著，熱的七道上來了，這份量比主菜都還要多了...還好我沒有再點一道義大利麵!

#1 炭烤黃甜椒

#2 綜合燉蔬菜

#3 我不太確定但像是茄子的料理

#4 茄汁肉丸

#5 迷迭香烤馬鈴薯

#6 炸香菇

#7 焗烤mozzarella起司、培根

客倌你看看這樣13道菜只要15歐，平均下來1盤才1歐多一點點，也太划算了吧!!難怪隔壁桌外國人會很驚豔，通常15歐吃冷的那六道已經是合理，沒想到還來後面這些。我已經很努力吃了，最後還是剩下一點點真的吃不下了，配著啤酒真的很棒，當然我還是建議人多可以點來分享看看，並試試它其他的菜色，要是像我一個人的話，點這道就夠了，不然你一定吃不完的。

今天吃的這餐花了我22.5歐，但我覺得非常值得，推薦給大家。

我比較晚進餐廳，也吃到他們空班要休息的時間，看著客人也走得差不多，我也不好意思繼續坐，服務業要體諒一下，結帳後就離開了，天空也烏雲密布，我就慢慢走回火車站要搭車回Bari。

來說說在歐洲找餐廳這件事，香吉士大多是利用google跟Tripadvisor，基本上我不太喜歡看台灣的部落格介紹，但還是會參考一下，畢竟中文看文章比較快(英文不太好...)，很多時候因為某知名部落客寫了一家餐廳，導致後面很多部落客跟遊客都去吃了，那間店在當地本來是沒什麼人去的，就因一篇文章可能就躍升台灣人去必吃餐廳之類的，越是大城市越明顯，像日本、羅馬、佛羅倫斯都有發現這種狀況，反而我找的當地人熱門餐廳都沒什麼人寫，很多台灣網路熱門推薦，在當地的評價是很普通的，當然也是有名符其實的。

舉個例子，我在找日本沖繩的餐廳最明顯，很多餐廳就很普通，在網路上被寫成沒去吃過就像沒去過沖繩一樣。我沒有攻擊什麼人的意思，畢竟吃是很主觀的，每個人的喜好接受度都不同，口味也不同，如果我在歐洲吃到覺得還好的店，我未來也不會特別介紹給各位了。